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Vatel

Le Roi arriva jeudi au soir; la chasse, les lanternes, le clair de lune, la promenade dans un lieu tapissé de jonquilles, tout cela fut à souhait. On A22 ______, il y eut quelques tables où le rôti manqua, à cause de plusieurs dîners où l'on ne s'était point attendu. Cela saisit Vatel, il dit plusieurs fois: «Je suis perdu d'honneur; voici un affront que je ne supporterai pas». Il dit à Gourville: «La tête me tourne, il y a douze nuits A23 ______ je n'ai dormi; aidez-moi à donner des ordres». Gourville le soulagea en ce qu'il put. Ce rôti qui avait manqué, non pas à la A24 ______ du Roi, mais aux vingt-cinquièmes, lui revenait toujours à la tête. Gourville le dit à Monsieur le Prince. Celui-ci alla jusque A25 ______ sa chambre, et lui dit: «Vatel, tout va bien, rien n'était si A26 ______ que le souper du Roi». Il lui dit: «Monseigneur, votre bonté m'achève, je sais que le rôti a manqué à deux tables. –  Point du tout, dit Monsieur le Prince, tout va bien».

La nuit vient: le feu d'artifice ne réussit pas, il fut couvert d'un nuage; À quatre heures du matin, Vatel s'en va partout, il trouve tout endormi, il rencontre un petit pourvoyeur qui lui apportait A27 ______ deux charges de poisson, il lui demanda: «Est-ce là tout?» Il lui dit: «Oui, Monsieur.» Il ne savait pas que Vatel avait envoyé à tous les ports de mer. Il attend quelque temps, les autres pourvoyeurs ne viennent point, sa tête s'échauffe, il croit qu'il n'aura point d'autre poisson; il trouve Gourville, et lui dit: «Monsieur, je ne survivrai pas à cet affront-ci, j'ai de l'honneur et de la réputation à A28 ______».