Установление соответствия

Das Staatliche Museum Schwerin mit seinen Filialen in den Städten Schwerin, Güstrow und Ludwigslust stellt die über 1000 jährige Kulturgeschichte des Landes Mecklenburg-Vorpommern vor. Die Schlösser, Gärten und Kunstsammlungen sind geprägt durch ihren Ursprung als höfische Repräsentationsobjekte, entwickeln sich aber mit der Zeit weiter in die zeitgenössische Kunst hinein. Ausdruck davon sind unter anderem die Sammlungsteile, die dem Bereich des Postmodernismus angehören.

Über drei Viertel aller Hochschulen in Deutschland beteiligen sich am Deutschlandstipendium. Das Deutschlandstipendium hat eine neue Stipendienkultur geschaffen: Im Jahr 2013 wurden knapp 20.000 Stipendien vergeben. Dies sind 42 Prozent mehr als im Jahr zuvor und knapp vier Mal so viele wie zum Start des Programms im Jahr 2011. Der Anteil von Deutschlandstipendiaten ist im Saarland und in Bremen am höchsten.

 “Ihre Nahrung ist einfach, ohne Aufwand vertreiben sie den Hunger”, schrieb man früher über die Germanen. Heutzutage ist Deutschland jedoch aufgrund der Vielfalt seiner Regionalküchen eine der kulinarisch spannendsten Nationen. Wolfram Siebeck notiert in seinem Buch Die Deutschen und ihre Küche, dass auch für sie die Chance besteht, zu den besseren Nationalküchen gezählt zu werden, wenn ihre Gerichte durch das Wissen über molekulare Abläufe verbessert werden.

Aus der modernen Sicht sollten sich Väter weiterhin und gerne auch noch etwas mehr Zeit für ihre Kinder nehmen: Das stärkt Kinder. Auch für die Beziehungen zwischen Vater und Mutter, zwischen Mann und Frau ist es schön, wenn Väter sich gut um ihre Kinder kümmern. Die Gesellschaft darf weiterhin erkennen und zulassen, dass Kindererziehung nicht ausschließlich die Angelegenheit und Aufgabe der Mütter sein muss.

Charakteristisch für ein Systemgastronomie-Restaurant ist es, dass die Speisen vor den Augen der Gäste zubereitet werden. Schnell, gesund mit frischen Zutaten und preiswert. Das findige Konzept verzichtet zugunsten der Qualität bewusst auf Service. Der Gast selbst holt sich sein Essen an den Kochstationen ab. Er tut es gern, denn die Mittagspause ist kurz und in manchen Lokalen entfällt durch das Bezahlsystem mit Chipkarte sogar das häufig lästige Warten auf die Rechnung.

Wie beim Experimentieren auch sehr gesunde Speisen entstehen können, zeigt die von deutschen Molekularköchen entwickelte “sous-vide-Methode”. Dabei wird Fleisch oder Fisch luftdicht in Plastikfolie verpackt und dann im Wasserbad gegart. Dabei wird die Temperatur mit einem speziellen Gerät konstant unter 60 Grad Celsius gehalten. So bleiben beim Garen mehr Aromen, Vitamine und Proteine erhalten als bei traditionellen Kochmethoden.

In Bremen und Berlin sind die Hochschulen besonders international ausgerichtet. Auch Brandenburg und Sachsen zählen zu den Gewinnern. Die Schlusslichter sind Mecklenburg-Vorpommern, Schleswig-Holstein, Rheinland-Pfalz und Sachsen-Anhalt. Bayern sowie Baden-Württemberg sind trotz Erfolge in der internationalen Ausrichtung der Forschung nicht die erste Wahl bei internationalen Studierenden. Die ostdeutschen Bundesländer schneiden bei der Internationalität der Forschung relativ schwach ab.